Recette de crêpes sans gluten et sans lactose

Chouette on fait des crêpes!

Ingrédients

Pour 10 crêpes sans gluten et sans lactose

100g de farine de riz

100g de fécule (pomme de terre ou maïs)

40cl de lait végétal (riz, amande ou autre)

4oeufs

Option : une pointe de vanille, une goûte de rhum

La recette des crêpes

Mélangez la farine et la fécule dans un grand bol puis ajoutez les oeufs.

Tout en mélangeant, ajoutez progressivement le lait végétal.

Réservez au réfrigérateur pendant 15min minimum.

Vous n’avez plus qu’à faire sauter les crêpes!

Idées de dégustation

Pour accompagner vos crêpes sans gluten et sans lactose et rester dans un esprit Healthy (sain), je vous propose de les accompagner d’un filet de citron idéal pour faire le plein de vitamine C et bénéficier de ses bienfaits antiseptiques, stimulants tant au niveau digestif qu’immunitaire.. et d’une cuillère de miel français de qualité tout aussi apprécié pour combattre les maux hivernaux.

Miel d'acacia

Note : J’ai choisi ici le miel d’acacia car c’est un miel fluide et subtile, particulièrement apprécié par les enfants.

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