Le Domaine Des Terres Rouges : Producteur de condiments d’exception

Le Domaine Des Terres Rouges : Producteur de condiments d’exception est basé en Alsace avec l’art et la manière de vous proposer diverses recettes qui s’accorderont parfaitement avec vos plats.

Son histoire

Le Domaine Des Terres Rouges fière de son savoir faire depuis 150 ans appartient à une famille de distillateurs qui était tout d’abord installée en Dordogne avant d’arriver en Alsace en 2015. Depuis quelques années soucieux d’offrir le meilleur à ses consommateurs le domaine c’est lancé dans l’élaboration de recettes pour fabriquer des condiments tel que la moutarde, l’huile et le vinaigre.

Du goût et de la qualité

Afin de satisfaire au mieux ses consommateurs et ayant pour valeur la protection de l’environnement comme les autres agriculteurs le Domaine Des Terres Rouges sélectionne pour vous des matières premières issues de l’agriculture locale. Le domaine étant dans une démarche engagé avec de l’agriculture biologique et ou raisonnée a décidé de travailler en collaboration avec l’entreprise Alelor.

Des condiments mais pas que…

Il ne s’agit pas de simples condiments comme vous pouvez le voir. Il s’agit là d’une union entre un plat et un condiment avec un arôme subtile et très aromatique dans le but de créer un accord parfait dans votre assiette. Leur renommée n’est plus à faire, en effet même les chefs de cuisines et tables françaises s’en servent pour que les plats servis aux clients aient un goût unique et authentique.

Le Domaine Des Terres Rouges en épicerie

Le Domaine Des Terres Rouges étant un artisan passionné par les terroirs français tout comme les épiceries fines, a décidé de partager avec elles des recettes aussi savoureuses qu’exceptionnelles en proposant une gamme de moutardes qui se décline en plusieurs arômes, il en va de même pour l’huile et le vinaigre. Les arômes que vous retrouvez dans ces condiments sont 100% naturels. Pour satisfaire les demandes de chacun Le Domaine produit ainsi plus de 1000 tonnes de moutarde chaque année et un peu moins pour l’huile et le vinaigre.

Nous avons eu l’occasion de rencontrer Le Domaine Des Terres Rouges lors de notre visite au salon Gourmet Sélection à Paris en 2022. Nous avons pu déguster quelques moutardes présentent sur le stand, c’était un éveil pour nos papilles. Cependant nous avons attendu jusqu’à maintenant pour également vous les faire connaître et partager cette révélation gustative.

Le Raifort

Pour ce qui ne connaisse pas le Raifort, ne vous en faites pas je vais vous le dire juste après cette petite parenthèse. Auparavant nous n’avions pas la gamme de produits du Domaine Des Terres Rouges étant donné que nous avons déjà les moutardes Clarance basé à Digny, mais dernièrement nous avons eu plusieurs demandes pour le raifort. C’est donc à ce moment précis que rentre en scène comme on peut dire Le Domaine Des Terres Rouges ; en effet, en plus de la moutarde, de l’huile et du vinaigre le domaine transforme le raifort qui est une racine ; pour vous le proposer sous forme de crème un peu comme de la mayonnaise. C’est donc de ce fait que nous avons repris contact avec l’entreprise afin de vous proposer du raifort et quelques une de leurs moutardes.