Recettes d’automne à la farine de châtaigne

Je vous propose deux recettes automnales, gourmandes et réconfortantes à réaliser avec de la farine de châtaignes d’Ardèche. Formidable source d’oligoélément et de vitamines, la farine de châtaignes à l’avantage d’être naturellement sans gluten. Elle est obtenu à partir de châtaignes séchées puis moulues à la meule. 

La première, version salée, les gaufres à la farine de châtaigne. Délicieuses pour accompagner une salade, vous pouvez également les faire légèrement gratiner au four avec du fromage ou les servir avec un oeuf au plat pour un repas sain et équilibré. 

La seconde, version sucrée, des petits coeurs coulant à la crème de marrons réalisés également avec de la farine de châtaigne pour une texture toujours pour plus savoureuse. Petite variante possible, vous pouvez utiliser différentes crèmes de marrons (également appelée crème de châtaignes) comme de la crème de châtaigne au rhum ou de la crème de châtaigne aux oranges confites.

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Save the date – Les rendez-vous de novembre

Bonjour les amis,

J’ai le plaisir de vous communiquer les dates de nos prochaines festivités.

N’hésitez pas à m’appeler avant pour passer vos commandes ou simplement vous assurer de la disponibilité des produits au 06 95 55 95 64.

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Back from la Cagette à l’Assiette

Et voici quelques photos du Salon de La cagette à l’assiette.. où on se régalait à coup de cornichons Maison Marc et terrines artisanales Maison Telme :)

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Le cornichon français reprend du piquant – Regal

Le seul, l’unique, le vrai….

On parle de notre producteur de cornichons 100% Français dans le magazine Régal!

Le cornichon Français – Maison Marc – Les producteurs de caractère

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Bar moovjee

Une photo de notre dernier événement au salon des entrepreneurs…en compagnie de Marlette et l’Atelier des Lilas :)

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Les coffrets de caractère – Noël 2014

Découvrez notre catalogue « coffret gourmand » spécial fêtes de fin d’année 2014. A dévorer du regard sans modération !

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Do you do you Aix Rosé

De passage aux voiles de Saint Tropez où le domaine Saint Aix organisait une agréable soirée sous le drapeau Hollandais en association avec la maison Wajer & Wajer.

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Fête de la gastronomie

Coucou les amis,

Voici quelques photos prises samedi lors de la fête de la gastronomie.

Mon stand dédié exclusivement aux noix de cajou à la truffe!

Noix de cajou à la truffe noire

Noix de cajou à la truffe noire

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